健行科技大學
健行科技大學推廣教育中心,EXTENSION EDUCATION CENTER, UCH
專業技能/證照/公職/培訓中心
【餐飲證照】飲料調製丙級技術士證照輔導班
FM16 【餐飲證照】飲料調製丙級技術士證照輔導班
上課日期  112/05/21 - 112/06/18
上課時段  09:00-17:00(日)
課程時數  36 小時
授課老師  健行專業師資

課程目標

1.學習飲料調製丙級製作知識與技能
2.了解飲料調製丙級證照考試辦法

*課程預期效益
1.學員習得調製丙級製作知識與技能
2.學員透過證照考試取得專業證照

適合對象

1.身份:欲考取飲料調製丙級或有興趣之業者及一般學員
2.性別:不拘。
3.年齡:15歲以上。

報名資格

報檢人年滿15歲或國民中學畢業。

課程介紹

★桃園地區認證專業考場!!


飲料調製相對應之專業領域為基礎飲料調製技術,目前飲料調製級別具有飲料調製丙級與調酒乙級,飲料調製可教授學員有關國內家通用飲料產品與調製技術,讓學員對飲料調製丙級的基礎調製飲料技術有進一步的學習與了解,並期望更能讓學員考取飲料調製丙級的證照,達到「一照在手,專業上手」的就業優勢提升。

授課老師

健行專業師資

教學方法

老師示範+學員一人一組實際操作。

課程費用

不適用會員早鳥優惠方案

原價 15600元 特價 12500 元(含教材費及材料費。)

教材材料

啟英文化/飲料丙級

證書說明

本課程結業後發予「結業證明」,不授予學位證明書。

課程諮詢

 楊先生
 03-4581196 分機 3778(假日請轉接 3771-3772)

備  註

※每堂課程結束皆需做清潔打掃,還原教室。(比照考場考照規定)

1.上課地點:民生設計學院四樓401飲調教室
2.即測即評網查詢https://etest.wdasec.gov.tw/eTest/Forms/Schedule
3.1-2人一組,依實際人數調整。
4.不含勞動部報名之檢定費用2240元。

檢定內容:
學科:選擇題考八十題
術科:共考72題 柳橙玉兔盤、柳橙西瓜船、西瓜鳳梨盤、柳橙鳳梨船、香蕉鳳梨船、香蕉木瓜盤、柳橙鳳梨盤、香蕉瓜盤、熱摩卡咖啡、熱卡布奇諾咖啡、熱焦糖瑪奇朵咖啡、冰拿鐵咖啡、冰卡布奇諾咖啡、摩卡咖啡冰沙、榛果咖啡冰沙、榛果咖啡冰沙、焦糖咖啡冰沙、熱紅茶拿鐵、熱抹茶拿鐵、冰蜜桃比妮、灰姑娘、冰水蜜桃紅茶、冰紅茶、水果賓治、維也納冰咖啡、熱枸杞菊花茶、冰抹茶拿鐵、奇異之吻、冰奶蓋綠茶、冰奶蓋紅茶、冰蝶豆花檸檬茶、冰紅茶拿鐵、濾杯式熱咖啡、熱烏龍茶、熱蜜香紅茶、熱水果茶、熱桂圓紅棗茶、熱桔茶、熱黑森林果粒茶、熱洛神花茶、熱百香柚子茶、維也納熱咖啡、爪哇式熱咖啡、虹吸式熱咖啡、冰西瓜汁、蜜桃冰沙、冰柳橙鳳梨汁、冰木瓜牛奶、檸檬冰沙、鳳梨冰沙、奇異果冰沙、冰奇異多果汁、冰金桔檸檬汁、冰蜂蜜金桔汁、冰蜂蜜檸檬汁、冰柚子金桔汁、冰桔茶、冰檸檬紅茶、冰黑森林果粒茶、冰蜂蜜菊花茶、冰洛神花茶、冰檸檬綠茶、冰泡沫綠茶、冰葡萄柚綠茶、冰綠茶多多、冰百香果綠茶、冰葡萄柚綠茶、冰榛果鮮奶茶、冰珍珠奶茶、冰伯爵奶茶、冰焦糖奶茶、冰奶泡綠茶。
一、丙級檢定規範說明、飲料調製器具介紹、直接注入法飲品操作
05/21(日)
09:00-17:00,7 hr
健行專業師資
二、各式搖盪法飲品、攪拌法飲品操作與練習
05/28(日)
09:00-17:00,7 hr
健行專業師資
三、水果切盤與電動機攪拌法飲品操作與練習
06/04(日)
09:00-17:00,7 hr
健行專業師資
四、虹吸式咖啡與濾杯式咖啡與義式咖啡機使用技巧運用
06/11(日)
09:00-17:00,7 hr
健行專業師資
五、綜合複習與練習(此為暫訂時間,希望能安排在考試日前幾天,會與同學溝通討論大家皆可以的時間)
06/18(日)
09:00-17:00,8 hr
健行專業師資
以上師資與課程內容時間場地等相關資訊,本中心保留因應實際情況調整權利,詳情請來電洽詢!

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