★可以培養學員學習度量衡換算、以及烘焙百分比換算。
★可以培養學員學習中式點心自製拌手禮。
★可以考取中式麵食丙級證照。

★★我們比照考試的方式進行上課，期許學員能一次考取證照★★

1.有意報考本年度中式麵食丙級證者。
2.一般民眾/家庭主婦/欲從事餐飲工作者
2.欲從事相關產業者。

中式點心為傳統中華飲食文化之一環，所需之創業資本低，市場普及率高，是相當討喜的伴手禮。目前政府推廣技能檢定證照的政策，如能一技在身，取得證照後，對於個人有所助益，對於社會有所貢獻，並可延續研發新的產品，新的口味。

本課程是專攻水調和類中式點心的輔導班，包含蟹殼黃、淋餅以及芝麻醬燒餅…等，皆為國人耳熟能詳並且多有品味過的傳統點心，課程上除能習得傳統中式麵食點心製作技能與知識外，在配方及技術上經過老師的去蕪存菁之後內容更加簡單明瞭，淺顯易懂，最後更能幫助考生們透過政府機關-行政院勞工委員會之考試取得專業證照。

  以下檢介紹考試內容與實作產品：
中式麵食加工類項：（測驗其中二種產品，時間 4小時）：貓耳朵、荷葉餅、蟹殼黃、生鮮麵條、燒賣、芝麻醬燒餅、淋餅、抓餅、發麵燒餅、手工水餃、蛋餅、蔥燒餅。

1.產品製作解說與試算
2.每次上課指導二項產品，讓學員按步就班，紥實練習。

原價 12500元 特價 10000 元（含教材費及材料費）

1.用書:中式麵食加工丙級技能檢定學/新文京出版社

2.請自備計算機、圍裙、成品包裝容器

3.三人一組/視實際班級人數做調整

本課程結業後發予「結業證明」，不授予學位證明書。

 楊先生
 03-4581196 分機 3778（假日請轉接 3771-3772）

※每堂課程結束皆需做清潔打掃，還原教室。(比照考場考照規定)

1.上課地點：健行科技大學民生設計學院3F烘焙教室。

2.以中部辦公室最新考照標準模擬學員親手實際操作教學。

3.此梯次應考115年即測即評考試。