1、學習到基本切割技巧（簡易了泰式辛香料的特色與用法）
2、學習海鮮處理技巧（秘製配方）
3、學習在家庭式廚房的操作方式（了解家庭廚房製作菜餚技巧）

對泰式餐飲及在家就能製作有興趣之社會大眾皆可參加。

※在家也可以烹調泰式餐廳的美味
※對於專業的菜餚製備了解認知
※在不同條件下學會如何運用烹調


製作內容：

第一堂：上午 月亮蝦餅、泰式蝦醬炒飯、泰式檸檬葉炸蝦，下午 香茅酸辣蝦、泰式紅咖哩蝦湯、泰式涼拌海鮮。

第二堂：上午 香茅蝦餅、泰式檸檬蝦、泰式酸辣海鮮湯，下午 泰式檸檬蒸鮮魚、泰式涼拌木瓜絲、椰汁綠咖哩雞。

第三堂：上午 泰式鮮魚餅、南薑煮嫩雞湯、泰式海鮮炒河粉，下午 甘蔗蝦、大蝦銀絲煲、紅咖哩燴雞。

1、老師示範
2、單向授課
3、分組練習實作
4、完成老師講解優缺點、成品分享風味

不定期開課

原價 9900元 特價 6900 元（含材料費）

本課程結業後發予「結業證明」，不授予學位證明書。

 楊先生
 03-4581196 分機 3778（假日請轉接 3771-3772）

※每堂課程結束皆需做清潔打掃，還原教室。

1、上課地點：商學院B1廚藝教室

2、建議攜帶物品：（1）保鮮盒（裝菜）、（2）圍裙（一般家用）

3、分組上課，四人一組。

4、上課地點為廚藝教室，為學員安全請勿穿拖鞋。