課程目標
1、學習飲料調製丙級製作知識與技能
2、了解飲料調製丙級證照考試辦法
課程預期效益
1、學員習得調製丙級製作知識與技能
2、學員透過證照考試取得專業證照
適合對象
1、身份:欲考取飲料調製丙級或有興趣之業者及一般學員
2、性別:不拘。
3、年齡:15歲以上。
課程介紹
★桃園地區認證專業考場!!
飲料調製相對應之專業領域為基礎飲料調製技術,目前飲料調製級別具有飲料調製丙級與調酒乙級,飲料調製可教授學員有關國內家通用飲料產品與調製技術,讓學員對飲料調製丙級的基礎調製飲料技術有進一步的學習與了解,並期望更能讓學員考取飲料調製丙級的證照,達到「一照在手,專業上手」的就業優勢提升。
課程大綱
1
一、丙級檢定規範說明、飲料調製器具介紹、直接注入法飲品操作
05/18(日)
09:00-17:00,7 hr
健行專業師資
2
場地他用,不安排課程。
05/25(日)
健行專業師資
3
端午連假,不安排課程。
06/01(日)
健行專業師資
4
二、各式搖盪法飲品、攪拌法飲品操作與練習
06/08(日)
09:00-17:00,7 hr
健行專業師資
5
場地他用,不安排課程。
06/15(日)
健行專業師資
6
場地他用,不安排課程。
06/22(日)
健行專業師資
7
三、水果切盤與電動機攪拌法飲品操作與練習
06/29(日)
09:00-17:00,7 hr
健行專業師資
8
四、虹吸式咖啡與濾杯式咖啡與義式咖啡機使用技巧運用
07/06(日)
09:00-17:00,7 hr
健行專業師資
9
五、綜合複習與練習
07/13(日)
09:00-17:00,8 hr
健行專業師資
以上師資與課程內容時間場地等相關資訊,本中心保留因應實際情況調整權利,詳情請來電洽詢!!
課程費用
原價 15600元 特價 13000 元(含教材費及材料費。)
證書說明
本課程結業後發予「結業證明」,不授予學位證明書。
課程諮詢
楊先生
03-4581196 分機 3778(假日請轉接 3771-3772)
備 註
※每堂課程結束皆需做清潔打掃,還原教室。(比照考場考照規定)
1、上課地點:民生設計學院四樓401飲調教室(中壢區衡陽街93號4樓)
2、即測即評網查詢https://etest.wdasec.gov.tw/eTest/Forms/Schedule
3、1-2人一組,依實際人數調整。
4、學費〝不〞包含勞動部檢定考照費$2,240元。
檢定內容:
學科:選擇題考八十題
術科:共考72題 柳橙玉兔盤、柳橙西瓜船、西瓜鳳梨盤、柳橙鳳梨船、香蕉鳳梨船、香蕉木瓜盤、柳橙鳳梨盤、香蕉瓜盤、熱摩卡咖啡、熱卡布奇諾咖啡、熱焦糖瑪奇朵咖啡、冰拿鐵咖啡、冰卡布奇諾咖啡、摩卡咖啡冰沙、榛果咖啡冰沙、榛果咖啡冰沙、焦糖咖啡冰沙、熱紅茶拿鐵、熱抹茶拿鐵、冰蜜桃比妮、灰姑娘、冰水蜜桃紅茶、冰紅茶、水果賓治、維也納冰咖啡、熱枸杞菊花茶、冰抹茶拿鐵、奇異之吻、冰奶蓋綠茶、冰奶蓋紅茶、冰蝶豆花檸檬茶、冰紅茶拿鐵、濾杯式熱咖啡、熱烏龍茶、熱蜜香紅茶、熱水果茶、熱桂圓紅棗茶、熱桔茶、熱黑森林果粒茶、熱洛神花茶、熱百香柚子茶、維也納熱咖啡、爪哇式熱咖啡、虹吸式熱咖啡、冰西瓜汁、蜜桃冰沙、冰柳橙鳳梨汁、冰木瓜牛奶、檸檬冰沙、鳳梨冰沙、奇異果冰沙、冰奇異多果汁、冰金桔檸檬汁、冰蜂蜜金桔汁、冰蜂蜜檸檬汁、冰柚子金桔汁、冰桔茶、冰檸檬紅茶、冰黑森林果粒茶、冰蜂蜜菊花茶、冰洛神花茶、冰檸檬綠茶、冰泡沫綠茶、冰葡萄柚綠茶、冰綠茶多多、冰百香果綠茶、冰葡萄柚綠茶、冰榛果鮮奶茶、冰珍珠奶茶、冰伯爵奶茶、冰焦糖奶茶、冰奶泡綠茶。