★ 可以培養學員學習米麵食點心自製拌手禮。
★ 無考照壓力下，快樂學習
★ 學習米麵食點心最實用資訊：烘焙計算、認識器具設備、認識食材，以提昇專業知識。
★ 實作學習更先進及更頂尖的技藝。
★ 成為第二技能，開創事業的第二春。

1.有意學習米麵食點心者。
2.一般民眾/家庭主婦/欲從事餐飲工作者。

初學者也可以上課唷~

中式米麵食點心為傳統中華飲食文化之一環，所需之創業資本低，市場普及率高，是相當討喜的伴手禮。取得技術後，對於個人有所助益，對於社會有所貢獻，並可延續研發新的產品，新的口味。

本課程是專攻米麵食點心的輔導班，包含麵條、盒子、麵餅、米食、包子、饅頭…等，皆為國人耳熟能詳並且多有品味過的傳統點心，課程上除能習得米麵食點心製作技能與知識外，在配方及技術上經過老師的去蕪存菁之後內容更加簡單明瞭，淺顯易懂。

  以下為實作產品：
ㄧ、麵條系列：
1.生鮮麵條製作-應用（五彩涼麵）
2.彩虹麵條製作
3彩漾貓耳朵製作-應用（時蔬炒貓耳朵）

二、盒子麵點
1.四季豆盒子-乾烙
2.豆腐捲-乾烙
3.韭菜盒子-千層
4勁辣酸菜盒子-千層

三、麵餅點心製作-燙麵
1、抓餅：蔥抓餅、香椿抓餅、蛋餅
2、荷葉餅-應用（京醬肉絲捲餅）
3、雪花泡菜鍋貼
4、眷村蔥油餅

四、米食點心製作（米漿系列）
1、油蔥糕
2、廣式蘿蔔糕
3、算盤子
4、肉圓

五、麵餅點心製作（發麵）
1、蔥花大餅
2、起士火腿燒餅
3、白吉膜（肉夾饃）
4、烙餅

六、包子系列
1、鹹豬肉包子
2、腐竹雪裡紅包子
3、酸豇豆包子
4、水煎包

七、饅頭系列
1、壓模造型饅頭
2、造型饅頭（花型、動物）
3、養生饅頭

八、米食點心製作（米粒系列）
1、養生麻油飯（素）
2、南部粽
3、筒仔米糕
4、桂圓米酒米糕

1.食品分類與材料認識、流程說明等。
2.教材料百分比計算與學員實際演算。
3.老師示範+學員實做+各組個別指導。

原價 16000元 特價 13600 元（含材料費）

1.配方表

2.建議自備保鮮盒/圍裙/計算機

3.四人一組。

本課程結業後發予「結業證明」，不授予學位證明書。

 楊先生
 03-4581196 分機 3778（假日請轉接 3771-3772）

1.每堂課程結束皆需做清潔打掃，還原教室。

2.上課地點：民生設計學院3F烘焙教室(中壢區衡陽街93號3樓)