BM04 【餐飲證照】烘焙食品（麵包）丙級證照輔導班

時數：40 小時   最近開課日期：106-06-17（六）   學費：10000 元

本課程以烘焙食品--麵包類丙級技術士考試內容為主要架構，並配合專業級廚師，製作精緻又高品質麵包。圓頂奶油土司麵包、圓頂葡萄乾土司麵包、山形白土司麵包、橄欖形餐包、奶酥甜麵包、布丁餡甜麵包、紅豆餡甜麵包。課程透過示範教學，精闢講解，了解烘焙製作原理與實務，課程設計以考取丙級檢定為導向，在最短時間內考取丙級證照！

BM05 【餐飲證照】烘焙食品（西點蛋糕）丙級證照輔導班

時數：32 小時   最近開課日期：106-06-17（六）   學費：10000 元

本課程以西點蛋糕丙級技術士考試內容為主要架構，並配合專業級師資，製作精緻又高品質蛋糕。產品包括巧克力威風蛋糕捲、奶油大理石蛋糕、海綿蛋糕、奶油空心餅、香草天使蛋糕、蒸烤雞蛋牛奶布丁、檸檬布丁派。